Kue kacang menjadi salah satu camilan yang selalu hadir saat hari raya, terutama saat Lebaran.
Rasa gurih dan teksturnya yang renyah membuat kue ini disukai oleh banyak orang, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.
Tidak hanya enak, kue ini juga cukup mudah dibuat di rumah dengan bahan yang sederhana, yaitu kacang tanah, tepung, gula, dan minyak.
Baca Juga:Diskon Tarif Tol Tahun 2026 untuk Mudik dan Libur PanjangResmi Diluncurkan! Kelme Hadirkan Jersey Keren untuk Timnas Indonesia
Membuat Kue Kacang sendiri di rumah bisa menjadi pilihan yang tepat karena selain lebih hemat, kita juga bisa menyesuaikan rasa sesuai selera.
Proses pembuatannya tidak terlalu sulit sehingga cocok untuk pemula yang ingin mencoba membuat kue kering untuk sajian keluarga.
Agar hasilnya renyah dan tidak keras, diperlukan takaran bahan yang pas serta cara memanggang yang benar.
Berikut bahan dan cara membuat kue kacang tanah yang enak, gurih, dan mudah dipraktikkan di rumah.
Berikut resep kue kacang tanah sederhana dan mudah dibuat di rumah:
Bahan-bahan:
• 250 gram kacang tanah (sangrai, kupas kulitnya, lalu haluskan)
• 250 gram tepung terigu
• 150 gram gula halus
• 150 ml minyak goreng
• ½ sendok teh garam
• 1 butir kuning telur (untuk olesan)
• 1 sendok makan margarin (opsional, agar lebih gurih)
Cara membuat Kue Kacang:
• Sangrai kacang tanah hingga matang, lalu haluskan, tetapi jangan terlalu lembut agar masih terasa teksturnya.
• Campurkan kacang tanah halus, tepung terigu, gula halus, dan garam ke dalam wadah, lalu aduk hingga merata.
Baca Juga:Spesial Ramadhan! HokBen Hadirkan Promo Menarik untuk KeluargaLibur Lebaran di Jakarta? Ini Destinasi Wisata Favorit Keluarga
• Tuangkan minyak goreng sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai adonan bisa dipulung.
• Ambil adonan, lalu gilas dan cetak sesuai selera, bisa bentuk hati, bunga, atau bulat.
• Susun adonan di atas loyang yang sudah dioles margarin tipis.
• Olesi bagian atas kue dengan kuning telur agar warnanya cantik saat dipanggang.
• Panggang dalam oven dengan suhu sekitar 150–160°C selama ±25–30 menit hingga matang.
• Setelah matang, angkat dan dinginkan. Kue kacang siap disajikan.
Tips:
• Gunakan kacang tanah yang baru agar rasanya lebih gurih.