BACARADAR.COM – Kalau main ke Kota Udang, rasanya ada yang kurang kalau pulang dengan tangan kosong. Cirebon itu memang surganya kuliner unik dengan cita rasa yang nendang banget. Serunya lagi, banyak oleh-oleh khas sini yang tipenya awet dan tahan lama, jadi aman banget buat dibawa perjalanan jauh untuk mudik nanti atau buat stok camilan keluarga di rumah. Ini 5 makanan khas cirebon yang cocok banget buat dibawa pulang.
1. Kerupuk Melarat
Salah satu yang wajib dibawa tentu saja kerupuk melarat. Namanya memang nyeleneh, tapi soal rasa jangan ditanya, gurih banget dan bikin susah berhenti ngunyah. Uniknya, kerupuk ini nggak digoreng pakai minyak, melainkan pakai pasir panas. Cara masak tradisional inilah yang bikin teksturnya renyah tanpa rasa berminyak. Kalau disimpan di wadah rapat, kerupuk ini bisa awet berhari-hari, pas banget buat buah tangan.
2. Terasi Udang Khas Cirebon
Ada juga terasi udang khas Cirebon yang aromanya bener-bener juara. Terasi ini dibuat dari udang pilihan yang melalui proses fermentasi dan pengeringan alami. Banyak yang bilang kalau sambal pakai terasi Cirebon rasanya jauh lebih gurih dibanding terasi daerah lain. Karena proses pembuatannya yang dikeringkan maksimal, terasi ini juga tahan disimpan lama di dapur.
3. Rengginang
Baca Juga:Di Kuningan Ada Mini Zoo Cuma 15 Ribu, Bisa Kasih Makan Rusa!Klasemen Terbaru BRI Super League Berubah Lagi, Persib Memimpin!
Camilan lain yang nggak kalah populer itu rengginang. Rengginang Cirebon ini teksturnya garing banget, dibuat dari nasi atau ketan yang dikeringkan lalu digoreng sampai mekar. Variannya juga macam-macam, ada rasa bawang, udang, sampai yang pedas. Karena sifatnya yang kering, rengginang ini awet banget asalkan plastiknya nggak bocor dan tetap kedap udara.
4. Kue Gapit
Selain yang gurih-gurih, ada camilan manis yang legend, yaitu kue gapit. Bentuknya tipis dan renyah, sekilas mirip waffle tapi lebih garing. Rasanya manis-manis gurih karena ada campuran santan dan gulanya. Kue ini dimasak dengan cara dijepit pakai cetakan panas sampai kering, makanya kue gapit ini nggak gampang jamuran dan bisa tahan disimpan lama.
5. Sirup Tjampolay
Jangan lupa juga sama sirup tjampolay. Sirup legendaris ini sudah ada sejak puluhan tahun lalu dan tetap jadi primadona sampai sekarang. Paling favorit biasanya rasa pisang susu, mangga, atau melon. Banyak wisatawan borong sirup ini karena rasanya khas banget dan susah dicari di kota lain. Selama botolnya belum dibuka, sirup ini aman banget disimpan buat stok di rumah.